——  2-乙?;邕?  ——

中文名稱 2-乙?;邕?/td>
英文名稱  2-Acetylthiazole
中文別名 辛酸硫酯、辛酸 2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯、2-(4-甲基-5-噻唑)辛酸乙酯
CAS RN 24295-03-2
EINECS號 246-134-5
分 子 式 C5H5NOS 
分 子 量 127.16
物化性質

性狀:無色至淡黃色液體。具有爆玉米、炒板栗、烤麥片香、烤肉、堅果香、面包香。

熔點:64.5~65.5℃。

沸點:89~91℃/1.6 kPa。

閃點:78℃ 。

相對密度d204:1.219-1.226。

折射率n20D: 1.542-1.552。

用途 用于調配麥片、爆玉米花、面包、肉類香精

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